2013年05月12日

ミネストローネ イタリアン

【材料】
玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、セロリ各1/2個、トマト缶100cc、ベーコン、レンズ豆各30g、コンソメスープ620cc、塩、胡椒 各少々、オリーブ油、パルメザンチーズ各適量

【作り方】
野菜は全て7ミリ角に切る。じゃがいもは水にさらしておく。ベーコンは粗みじん切りにしておく。鍋にオリーブオイルを入れ、熱し、ベーコン、玉ねぎを加える。しんなりしてきたら、全ての野菜を加える。コンソメスープ、トマト缶、豆を入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込み、塩、胡椒で味を調える。皿に盛り、オリーブオイル、パルメザンチーズを散らして完成★

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posted by ダイスケ at 22:18| Comment(1) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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