2013年05月02日

カルボナーラ イタリアン

材料(2人分)
・パスタ 200グラム
・卵1コ
・生クリーム200ml
・パルメザンチーズ大さじ2〜3
・ベーコン 2〜3枚
・黒こしょう 粗びき 適量

1. ボウルに卵を割り入れ、よく混ぜる。
2. そこに生クリームを加える。
3. パルメザンチーズと黒こしょうを加えて、よく混ぜる。
4. スパゲッティを茹ではじめる。
5. フライパンに油をひかずにベーコンを入れ、中火にかけてカリカリに炒める。
6. スパゲッティのゆで汁大さじ1〜2を加える。
7. ゆで上がったスパゲッティの湯を切って加え、混ぜる。
8. 2を加えて弱火にし、全体を混ぜながら卵に火を通す。
9. 器に盛り、黒こしょうをふって完成★

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posted by ダイスケ at 19:40| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年05月01日

アボカドと柚子胡椒のスパゲティ 和風イタリアン

【材料】
パスタ  200g
アボカド 1個
ベーコン 3枚
オリーブ油 大さじ3
にんにく 適量
ゆずこしょう 小さじ2
塩 適量

1.ベーコンは4等分長さに、アボカドは角切りにする。にんにくは半分に切り、芽をとってつぶします。パスタは塩を加えた湯で茹でる。ゆずこしょうはパスタの茹で汁少々で溶きます。

2.フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて熱し、香りが出たらベーコンを加えて炒める。ベーコンに色が付いたら、アボカドを加えてひと炒めする。
3.2にゆで上がったスパゲッティ、スパゲッティのゆで汁適量を加え、塩で味を調えて完成★
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posted by ダイスケ at 00:13| Comment(1) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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