玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、セロリ各１/２個、トマト缶１００ｃｃ、ベーコン、レンズ豆各３０ｇ、コンソメスープ６２０ｃｃ、塩、胡椒 各少々、オリーブ油、パルメザンチーズ各適量
【作り方】
野菜は全て７ミリ角に切る。じゃがいもは水にさらしておく。ベーコンは粗みじん切りにしておく。鍋にオリーブオイルを入れ、熱し、ベーコン、玉ねぎを加える。しんなりしてきたら、全ての野菜を加える。コンソメスープ、トマト缶、豆を入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込み、塩、胡椒で味を調える。皿に盛り、オリーブオイル、パルメザンチーズを散らして完成★
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ミネストローネが大好きなので、このレシピで
作りたいと思います！
ごちそうさまでした☆(≧∇≦)